Livia Emma, dietista, dal 1996 lavora presso l’ospedale C.T.O. di Torino. Successivamente ha conseguito la Laurea specialistica in Scienze e Tecnologie agro-alimentari nel 2012 e la Laurea magistrale in Scienze dell’alimentazione nel 2020. Da gennaio 2024 frequenta il Master di II livello sulla Gestione integrata del paziente con Sindrome dell’Intestino Irritabile presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore a Roma. Specializzata nello studio e nella formazione del personale sanitario su tematiche inerenti a vitamina D e microbiota, da anni diffonde informazioni sul benessere del sistema immunitario e sul riequilibrio intestinale. Appassionata di cucina, cerca di miscelare competenze e bontà culinarie con un pizzico di filosofia zen. Insieme a Gabriele Prinzi ha pubblicato per Mind Edizioni i best seller Ascolta la tua pancia e Le ricette di Ascolta la tua pancia.
