Livia Emma, dietista dal 1996, lavora presso l’ospedale C.T.O. di Torino. Successivamente ha conseguito la laurea specialistica in Scienze e Tecnologie agroalimentari nel 2012, la laurea magistrale in Scienze dell’alimentazione nel 2020, e alla fine del 2024 ha conseguito, insieme al dott. Gabriele Prinzi, il Master in Gestione integrata del paziente con sindrome intestino irritabile, presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma. È collaboratore alla didattica presso l’Università di Torino per il corso di laurea in Dietistica, ed è specializzata nello studio e nella formazione del personale sanitario sul microbiota. Da anni tiene conferenze in tutta Italia rivolte ai professionisti e al pubblico, nelle quali diffonde informazioni e strategie per avere un “intestino felice”.
