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IL METODO HOSPITALITY COACHING

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IL METODO HOSPITALITY COACHING

 

ALLENAMENTO VINCENTE PER TUTTI I PROFESSIONISTI DELL’OSPITALITÀ

di Paolo Maritani

prefazione di Roberto Cerè

Un libro per tutti i professionisti dell’ospitalità, per chi gestisce un bar o ci lavora come dipendente, per chi è responsabile di una struttura ricettiva o si occupa di un’attività turistica, per chi è titolare di un locale o di un centro benessere ed estetico: tutte queste figure hanno bisogno di rinnovarsi profondamente se vogliono vincere la sfida del proprio futuro.

9788869392719

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se davvero desideri riuscire nel tuo mestiere e posizionarti al top nel difficile e competitivo mercato odierno, allora hai bisogno di approcciarti al lavoro con nuovi criteri e soprattutto con nuove soluzioni da offrire alla clientela o ai tuoi titolari. Sicuramente un barman, oltre a saper proporre cocktail squisiti, deve avere per esempio la capacità di fare squadra con il resto del team con cui lavora; lo stesso dicasi per un cameriere con i suoi colleghi o per la responsabile di un’equipe di estetiste o, ancora, per un capo cuoco con i suoi aiutanti. Far squadra? Sì, perché insieme è più facile vincere! Al contrario, basta che un solo elemento commetta una leggerezza e il lavoro di tutti nonché la reputazione dell’azienda vengano compromessi. Nel settore dell’ospitalità vince e vincerà chi saprà unire persone, competenze, obiettivi in un team, in un gruppo motivato e coeso, in una squadra di persone che si stimano vicendevolmente. Con il metodo Hospitality Coaching acquisirai le tecniche più efficaci per migliorarti e portare al successo la tua attività.

Paolo Maritani nasce a Gorizia nel 1973. Si occupa insieme alla sua famiglia di produzione e vendita di pasticceria artigianale. Negli anni studia come barman presso l’AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) e come sommelier frequentando i corsi AIS (Associazione Italiana Sommelier). La costante ricerca di novità enogastronomiche genuine lo porta a essere sempre in contatto con professionisti e aziende all’avanguardia. Appassionato di formazione e crescita personale, si certifica Real Result Coach al MICAP (Master Internazionale in Coaching ad Alte Prestazioni) e realizza un programma vincente che aiuta i professionisti dell’ospitalità a 360 gradi a raggiungere il loro miglior risultato.

Seguilo su: www.paolomaritani.it

Prima edizione: febbraio 2019
Pagine: 160
Formato: 12 x 19,5
Brossura con risvolti
Prezzo: € 11,90
ISBN: 978-8869392719

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